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    據SFDA網站訊 近日，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，要求全省各級食品藥品監(jiān)督管理部門進一步加大對學校食堂食品安全常態(tài)化管理。
    通知要求，各級食品藥品監(jiān)管部門要把各類學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，堅持標本兼治、著力治本，按照屬地管理原則，認真部署春季、秋季開學前學校食堂食品安全專項檢查工作，組織召開學校食堂食品安全管理人員會議，深入學習有關學校食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等，進一步明確學校校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，推動學校食堂食品安全管理制度的進一步落實。
    通知強調，各級食品藥品監(jiān)管部門要在省政府和當地政府的統(tǒng)一領導下，建立責權一致的工作機制，會同教育等部門共同開展食堂食品安全示范工程建設和實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。同時，督促轄區(qū)內學校(尤其是農村學校食堂和承包食堂)進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞，及時發(fā)現和消除食品安全隱患，督促轄區(qū)內學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防學校食堂食物中毒事故的發(fā)生；積極指導學校制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。進一步建立健全轄區(qū)內學校食堂的食品安全監(jiān)管信用信息檔案。對納入食品安全不良信用記錄名單的，在依法查處的同時，要進行重點監(jiān)管。
    各級食品藥品監(jiān)督管理局和教育局要密切配合，把學校食堂食品安全作為餐飲服務食品安全監(jiān)管工作重點，除每年春秋兩季開學前的監(jiān)督檢查外，要進一步加大對學校食堂食品安全常態(tài)化管理，從而達到強化對學校食堂監(jiān)督，提高學校食堂管理水平，督促學校食堂規(guī)范化管理，確保學生飲食安全的目的。