江西加強農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控
本報訊 近日,江西省食安辦下發(fā)《江西省農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控辦法》,要求加強全省農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作,預防為主、綜合治理、社會共治,建立政府規(guī)范與行業(yè)自律、指導提示與自查自糾、規(guī)范流動經(jīng)營與倡導固定經(jīng)營相結(jié)合的工作機制。
辦法明確,各級政府對本行政區(qū)域農(nóng)村集體聚餐食品安全負總責,建立對下級政府考核、評價機制,健全農(nóng)村食品安全管理網(wǎng)絡,保障農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員工作經(jīng)費,宣傳普及食品安全知識,積極應對食品安全突發(fā)事件;鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處負責農(nóng)村集體聚餐活動的報告登記和農(nóng)村集體聚餐承辦者備案管理,設立食品安全協(xié)管員、信息員負責農(nóng)村集體聚餐的信息收集、情況上報、隱患排查、現(xiàn)場指導、宣傳教育;農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對農(nóng)村集體聚餐食品安全負責,遵守食品安全法律法規(guī),自覺履行信息報告義務,開展食品安全自查,主動接受檢查指導,及時消除食品安全風險因素。鼓勵農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者之間、承辦者與廚師等加工制作人員之間簽訂食品安全協(xié)議,明確、細化各自的食品安全責任;鼓勵大型餐飲服務單位直接為農(nóng)村集體聚餐活動提供服務,或與承辦者聯(lián)合經(jīng)營農(nóng)村集體聚餐;鼓勵農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者購買食品安全責任保險。(程炫)
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