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　　本報(bào)訊  近日，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局會(huì)同自治區(qū)教育廳舉辦了兩期學(xué)校食堂食品安全管理員培訓(xùn)班。銀川、石嘴山、吳忠和中衛(wèi)市的460余所學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、后勤負(fù)責(zé)人、食堂管理人員參加了培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)班嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》安排課程，內(nèi)容涉及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急處理、食品添加劑管理等。培訓(xùn)采取集中授課、觀(guān)看教學(xué)片、現(xiàn)場(chǎng)答疑、交流互動(dòng)等多種形式進(jìn)行，并組織學(xué)員開(kāi)展“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”，進(jìn)一步加深理解，鞏固培訓(xùn)效果。培訓(xùn)結(jié)束后，從國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全管理員題庫(kù)中隨機(jī)抽題，組織了結(jié)業(yè)考試，合格率達(dá)99%。    　　（徐艷玲）