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　本報(bào)訊  5月18日上午，湖北武漢市食品藥品執(zhí)法總隊(duì)在知名商圈武漢天地突查哈根達(dá)斯、GODIVA等多家知名冰淇淋店，總體顯示食品安全情況良好，僅一家冰淇淋店發(fā)現(xiàn)非濃縮果汁解凍時(shí)間標(biāo)注不全的問題。

　在這家名為“分子冰淇淋店”里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)非濃縮飲品未按要求標(biāo)注解凍時(shí)間，存在食品安全隱患。武漢市食品藥品執(zhí)法總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種非濃縮果汁在外包裝上有明顯標(biāo)識(shí)，冷凍儲(chǔ)存和解凍后的儲(chǔ)存時(shí)間相差很多，如西柚汁在-18℃冷凍儲(chǔ)存時(shí)間為1年，解凍后冷藏保質(zhì)期僅為21天，店家應(yīng)當(dāng)及時(shí)標(biāo)注解凍時(shí)間，并在保質(zhì)期內(nèi)使用，保質(zhì)期內(nèi)未用完的應(yīng)及時(shí)銷毀，才能保證賣到消費(fèi)者手上的是合格產(chǎn)品。執(zhí)法人員當(dāng)即要求所有未標(biāo)注解凍日期的產(chǎn)品暫停銷售下架，并接受進(jìn)一步調(diào)查，同時(shí)責(zé)成該店員工以后及時(shí)標(biāo)注解凍日期。

　該總隊(duì)負(fù)責(zé)人說，冰淇淋的儲(chǔ)存溫度是保證其食品安全的重要指標(biāo)，常規(guī)保存溫度應(yīng)在-10℃以下，店家應(yīng)選擇有溫度顯示的冰柜。市民在購(gòu)買冰淇淋時(shí)，要看店面是否公示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證以及監(jiān)管部門對(duì)其審查的情況，同時(shí)留心查看冰淇淋的保存溫度及容器的清潔消毒過程。

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