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　　中國食品藥品網(wǎng)訊（通訊員蘇博） 為進一步加強疫情防控期間轄區(qū)機關(guān)企事業(yè)單位、醫(yī)療機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等單位食堂餐飲安全，重點保障疫情一線工作人員舌尖上的安全，近日，河南省鄭州市惠濟區(qū)市場監(jiān)管局組織各監(jiān)管所對全區(qū)各類單位食堂進行食品安全專項檢查。

　　檢查中，執(zhí)法人員要求全區(qū)機關(guān)企事業(yè)單位等各類單位食堂嚴格落實從業(yè)人員崗前健康檢查，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，嚴禁采購、加工制作野生動物及其制品，嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉，做好生熟食品分開存放和加工，盡量減少冷食類、生食類食品的加工制作，餐飲具要按照要求進行消毒并保持清潔，嚴禁在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動物。同時，執(zhí)法人員督促各單位加強食堂加工操作及就餐場所清潔衛(wèi)生，實行分散性就餐，定期對設(shè)備設(shè)施、場所地面等進行消毒，做好餐廚廢棄物回收處理工作。此外，執(zhí)法人員還對集中用餐單位食堂各類食材進行食品安全快檢，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，確保疫情防控期間飲食安全，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供食品安全保障。

(責任編輯：郭厚杰)