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陜西實施食品生產經營風險分級管理

  • 2017-11-07 14:35
  • 作者:賀一辰 張偉峰 張鈺
  • 來源:中國醫(yī)藥報

《規(guī)范》明確,陜西省各級食藥監(jiān)管部門對食品生產(含食品添加劑)、食品銷售等食品生產經營者實施風險分級管理。省局主要負責制定風險分級管理工作規(guī)范、建立風險分級管理信息系統等。市、縣級監(jiān)管部門分別負責本行政區(qū)域內食品生產者和食品銷售者風險分級管理工作,并按許可權限建立風險分級管理檔案。
  

《規(guī)范》要求對食品生產經營者風險等級實行量化打分。風險等級從低到高劃分為A、B、C、D 4級。風險分值越高,風險等級越高。
  

針對保健食品區(qū)別于普通食品的特殊性,《規(guī)范》要求,保健食品生產者獲得生產許可建立監(jiān)管檔案時,其靜態(tài)風險分值由市局按照主要原料屬性、配方復雜程度、保健功能等因素進行量化打分,其動態(tài)風險分值則由監(jiān)管部門按照進貨查驗情況、生產過程控制、產品檢驗等10個方面細化的82項進行打分確定。對高風險的食品生產經營者,監(jiān)管部門重點關注,增加檢查頻次。  


(責任編輯:)

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